[건강] 유산균의 종류와 특징, 다이어트 유산균

 

 

유산균 Lactic acid bacteria

유산균은  발효에 의해 생장하는 세균 중 발효 결과 유산을 주된 산물로 생산하는 세균들을 의미하는데 인체 내 장내 미생물의 중요한 구성 요소로 인체 내 유익한 세균입니다.  주로 소화기관에 서식하며 젖산을 생성하여 유해균의 번식을 억제하고 장 건강 개선에 도움을 주는데 영향을 미칩니다. 

1. 유산균의 주요 기능

1-1. 소화 촉진 및 영양소 흡수 개선:
유산균은 음식물 분해 효소를 생성하여 음식물의 소화를 돕고, 영양소 흡수를 촉진합니다. 특히 지방, 단백질, 탄수화물과 같은 영양소의 소화에 효과적이며 ,장 운동을 활발하게 하여 변비 완화에도 도움을 줍니다.

 

1-2. 면역력 강화:
장내에는 인체 면역 체계의 70% 이상이 존재하며, 유산균은 유해균의 증식을 억제하고 장내 점막 건강을 유지하여 면역력 강화에 중요한 역할을 하는데,  면역 세포 활성화를 촉진하고, 염증 반응을 조절하여 감염 예방에도 도움을 줍니다.

 

1-3. 알레르기 완화:
유산균은 면역 체계를 조절하여 알레르기 증상 완화에 도움을 줄 수 있습니다. 특히 아토피 피부염, 천식, 꽃가루 알레르기 등에 효과적인 것으로 알려져 있으며, 장내 미생물 불균형을 개선하고, 장벽 기능을 강화하여 알레르기 반응을 일으키는 물질의 침투를 막아줍니다.

 

1-4. 피부 건강 개선:
유산균은 피부 미생물 균형을 유지하고, 피부염, 여드름 등 피부 장벽 기능을 강화하고, 항염증 효과를 통해 피부 문제 개선에 도움을 줄 수 있습니다.

 

1-5.기타 건강 효과:
유산균은 설사 예방, 콜레스테롤 감소, 골밀도 증가, 우울증 완화 등 다양한 건강 효과를 나타낼 수 있습니다.
최근 연구에서는 유산균이 신경계 건강, 인지 기능,심혈관 건강에도 영향을 미칠 수 있다는 가능성이 제시되고 있습니다.

 

 

2. 유산균의 종류

2-1.락토바실러스  :젖산균 : Lactobacillus

• 유제품 등 다양한 식품, 과일 등 식물체, 토양 등 자연환경, 그리고 인체나 동물의 구강, 소화기관 및 질 내부 등에 서식하며, 당류의 발효에 의해 생장하나 산소에 의해 저해되지 않는 통성혐기성(facultative anaerobic) 세균입니다.
• 특히 소장에서 주로 활동하며 , 젖산을 생성하여 유해균의 번식을 억제하고 장 건강 개선에 도움을 주는 대표적인 유산균입니다.
• 소화 촉진, 면역력 강화, 변비 완화, 설사 예방, 피부 건강 개선, 알레르기 완화 등 다양한 건강 기능에 효과적이며
• 요거트, 김치, 청국장, 치즈, 젓갈 등의  다양한 발효식품이 바로 이 락토바실러스에 의함입니다.
• 건강한 질 내의 우점종으로 잘 알려진 락토바실러스는 젖산 생산으로 질 내 산성화를 유도하거나 유해균의 생장을 억제하는 과산화수소를 생산하고 대장점막 면역계의 활성화 등을 통해 질 내 건강을 보호합니다.
• 질 내 유익균인 락토바실러스가 사라지고, 대신 혐기성 세균이 증식하여 세균 균형이 깨지는 증상을 질염(膣炎, vaginitis)이라 하며, 전 세계적으로 여성 인구의 3/4이 살아가면서 세균성 질염을 포함한 염증성 여성 질환을 겪는 것으로 보고된 바 있습니다.
• 또한 항생제, 스트레스, 폐경기 이후의 호르몬 변화는 질염에 대한 감수성을 크게 증가시키는 것으로 알려져 있습니다. [출처:네이버 지식백과] 락토바실러스 [Lactobacillus‏‎] (미생물학백과 )

명칭	발견장소	특징	대표 균주
락토바실러스 플란타룸	소장, 대장,  여성 질	소화 촉진 및 영양소 흡수 개선에 효과적 면역력 강화 및 항염증 효과 변비 완화 및 설사 예방 피부 건강 개선 및 아토피 피부염 완화	L. plantarum 299v,  L. plantarum LP115
락토바실러스 가세리	소장, 위	위산에 강하고 위장 건강 개선에 효과적 H. pylori 감염 억제 및 위염 완화 면역력 강화 및 항염증 효과 알레르기 완화	L. gasseri JLG136, L. gasseri Omegastrain
락토바실러스 라만노소스	소장, 대장	변비 완화 및 설사 예방에 효과적 면역력 강화 및 항염증 효과 콜레스테롤 감소 및 심혈관 건강 개선 골밀도 증가 및 골다공증 예방	L. rhamnosus GG, L. rhamnosus R1
락토바실러스 브레비스	소장, 대장, 여성 질	항염증 및 항바이러스 효과 설사 예방 및 면역력 강화 여성 질 건강 개선 및 질염 예방 치태 감소 및 구강 건강 개선	L. brevis BL-45, L. brevis KB29W
락토바실러스 라파르티스	소장, 대장	항염증 및 항바이러스 효과 설사 예방 및 면역력 강화 알레르기 완화 및 아토피 피부염 완화 치태 감소 및 구강 건강 개선	L. reuteri DSM 20016, L. reuteri ATCC 55730
락토바실러스 불가리쿠스		주로 요구르트 제조에 이용  우유를 원료로 한 젖산 음료 및 젖산 제조, 정장제, 피혁 탈석회제 등으로 이용
락토바실러스  아시도필루스		최초 유아의 분변에서 분리된 젖산균 우유, 요거트, 분유 등 유제품의 식품첨가물, 유산균 제제 형태의 건강기능식품 등에 흔히 이용되며 프로바이오틱스(probiotics)로서 상업적으로 유용한 균주	L. acidophilus KU4,  L. acidophilus La1,  L. acidophilus RC-14

 

 

 

2-2.비피도박테리움 : 비피더스균: Bifidobacterium; BIFIDUS

 

사람과 동물의 장에 많이 존재하지만 그 외에 피부, 구강에서도 발견되며, 하수, 음식 등 다양한 환경시료에도 존재하는 것으로 알려져 있습니다. 비병원성 균이며 비피도박테리움의 섭취로 인한 면역력 증진, 인체내 유해균 성장억제 등 다양한 건강증진관련 연구가 보고되면서 현재 프로바이오틱스(probiotics) 균으로 많이 사용되고 있는 유산균의 한 종류입니다. 

김치, 두유, 젓갈, 요구르트등이 대표적인 음식입니다. 

명칭	발견장소	특징	대표적인 균주
비피도박테리움 롱검	아기의 장, 모유	아기의 장 건강 발달에 중요한 역할 면역 체계 강화 및 감염 예방 변비 완화 및 설사 예방 알레르기 완화	B. longum BB-45, B. longum ATCC 27528
비피도박테리움 브레베	성인의 대장	변비 완화 및 설사 예방에 효과적 면역력 강화 및 항염증 효과 콜레스테롤 감소 및 심혈관 건강 개선 암 예방 가능성	B. breve M-16, B. breve Yakult
비피도박테리움 아도레센티스	청소년, 성인의 대장	면역력 강화 및 항염증 효과 변비 완화 및 설사 예방 피부 건강 개선 및 아토피 피부염 완화 골밀도 증가 및 골다공증 예방	B. adolescentis ATCC 15703, B. adolescentis DSM 15955
비피도박테리움 인판티스	아기, 어린이의 장	아기, 어린이의 장 건강 유지에 중요한 역할 면역 체계 강화 및 감염 예방 변비 완화 및 설사 예방 알레르기 완화	B. infantis ATCC 15697, B. infantis DSM 20686
비피도박테리움 비피둠	성인의 대장	변비 완화 및 설사 예방에 효과적 면역력 강화 및 항염증 효과 콜레스테롤 감소 및 심혈관 건강 개선 암 예방 가능성	B. bifidum ATCC 29743, B. bifidum DSM 20081

 

 

 

2-3.사카로마이세스 부울라르디 : 효모균: Saccharomyces boulardii

• 효모균의 일종으로 프로바이오틱이라고 불립니다. 급성 및 만성 설사, 항생제 관련 설사, 여행자 설사 등 다양한 유형의 설사 치료에 효과적인 것으로 입증되었습니다. 칸디다균등 유해균의 성장을 억제하고, 장내 염증을 감소시키며, 변비 완화, 복통 완화, IBS(과민성대장증후군)증상 개선, 감기, 독감과 같은 호흡기 감염 예방에 도움이 될수 있습니다. 
• 사카로마이세스 부울라르디 캡슐, 정제, 분말 등 다양한 형태로 판매됩니다
• 효모균과 유산의 차이점

효모균	유산균
∙ 진균류에 속하는 미생물입니다.	∙ 세균류에 속하는 미생물입니다.
설사 치료, 장 건강 개선, 면역 체계 강화 등에 효과적입니다. 설사균의 성장을 억제하고, 장내 염증을 감소시키며, 장 기능을 개선하는 데 도움을 줍니다.	소화 촉진, 변비 완화, 면역 체계 강화, 질병 예방 등에 효과적입니다. 유해균의 성장을 억제하고, 영양소 흡수를 개선하며, 장내 환경을 개선하는 데 도움을 줍니다.
사카로마이세스 부울라르디, 베타글루칸이 대표적	비피도박테리움, 락토바실러스, 엔테로코커스이 대표적
효모균은 유산균보다 환경 변화에 강하며, 위산에 대한 내성이 강합니다.	유산균은 인체 내에서 스스로 증식할 수 있는 반면, 효모균은 일반적으로 증식하지 못합니다.

 

3. 다이어트 유산균

• 다이어트 유산균은 체중 감량을 돕는 데 효과적인 것으로 알려진 특정 유산균 균주를 함유한 영양 보충제입니다. 
• 일부 연구에 따르면 특정 유산균 균주는 체지방 감소에 효과적일 수 있습니다. 
  • 락토바실러스 플란타룸 (Lactobacillus plantarum) 균주는 식이요법과 운동 프로그램과 함께 섭취했을 때 체지방 감소에 효과적인 것으로 나타났습니다.
• 일부 유산균 균주는 호르몬 GLP-1의 생성을 촉진하여 식욕을 조절하는 데 도움이 될 수 있습니다. GLP-1은 포만감을 증가시키고 식욕을 감소시키는 호르몬입니다.
  • GLP-1의 효과 
    • 인슐린 분비 촉진: 혈당이 상승하면 GLP-1이 분비되어 췌장에서 인슐린 분비를 촉진합니다. 인슐린은 혈당을 낮추는 역할을 합니다.
    • 글루카곤 분비 억제: GLP-1은 췌장에서 글루카곤 분비를 억제합니다. 글루카곤은 간에서 포도당을 분비하여 혈당을 상승시키는 역할을 합니다.
    • 식욕 감소: GLP-1은 뇌에 작용하여 식욕을 감소시키는 효과가 있습니다.
    • 위장 운동 조절: GLP-1은 위장 운동을 조절하여 소화를 촉진하고 포만감을 유지하는 데 도움을 줍니다.
• 체중 감량에 효과적인 것으로 알려진 균주로는 락토바실러스 플란타룸, 락토바실러스 라만노소스(LGG 유산균), 비피도박테리움 브레베 등이 있습니다.

3-1. BNR : 유산균 정보

•  BNR17 : 락토바실러스 가세리 균주
  • 모유에서 분리된  프로바이오틱  균주
  • 식품의약품안전처로부터 국내 최초로 개별인정형 유산균으로 인정받았으며, 체지방 감소, 유해균 억제, 장 건강 개선에 도움을 줄 수 있다는 기능성이 있습니다.
  • BNR17은 체내 지방 축적을 감소시키고 체지방 비율을 낮추는 데 도움이 될 수 있습니다. 
  • BNR17은 변비 완화, 설사 예방, 소화 기능 개선 등에도 효과적일 수 있습니다.
  • BNR17은 대장균, 황색포도상구균 등 유해균의 성장을 억제하여 면역 체계를 강화하고 질병 예방에 도움이 될 수 있습니다.
• BNR33:비피도박테리움 롱검 균주:
  • 인체 장에서 자연적으로 발견되는 균주입니다.
  • 주요 효능: 변비 완화, 설사 예방, 장 건강 개선
  • 특징: 유산균과 프락토올리고당이 함유되어 장내 유익균 증식을 돕습니다.
• BNR67:락토바실러스 플란타룸 균주: 
  • 김치에서 분리된 균주입니다.
  • 주요 효능: 면역 체계 강화, 알레르기 완화, 피부 건강 개선
  • 특징: 아토피 피부염, 여드름 등 피부 질환 개선에 도움이 될 수 있습니다.
• BNR10: 락토바실러스 라만노소스 균주: 
  • 여성 질에서 분리된 균주입니다.
  • 주요 효능: 여성 질 건강 개선, 질병 예방
  • 특징: 요도 감염, 질염 등 여성 질환 예방에 도움이 될 수 있습니다.

 

유산균은 그 종류도 많고 효과도 다양하기 때문에 선택하기 매우 어려우며 파악하기도 어렵습니다. 또한 유산균의 균주명으로  제품명을 한 것들도 많기 때문에 이름을 파악하여 본다면 유산균의 종류를 조금 더 쉽게 이해할수 있습니다 .

 

3-2. 시판중인 다이어트 유산균 제품들(2024년 6월 기준)

• BNR17: 락토바실러스 가세리 균주를 함유한 국내 최초 다이어트 유산균입니다. 체지방 감소, 장 건강 개선, 면역력 강화에 효과적인 것으로 알려져 있습니다.
• 메타바이옴 다이어트 유산균: 락토바실러스 플란타룸, 락토바실러스 라만노소스, 비피도박테리움 롱검 등 다양한 균주를 함유하고 있습니다. 체중 감량, 장 건강 개선, 면역력 강화에 효과적인 것으로 알려져 있습니다.
• 비에날씬 유산균: 락토바실러스 가세리, 비피도박테리움 브레베 등 유산균과 프락토올리고당이 함유되어 있습니다. 변비 완화, 장 건강 개선, 면역력 강화에 효과적인 것으로 알려져 있습니다.
• 뉴트리코어 락토핏 유산균: 락토바실러스 플란타룸, 락토바실러스 라만노소스, 비피도박테리움 롱검 등 다양한 균주와 식이섬유가 함유되어 있습니다. 체중 감량, 장 건강 개선, 면역력 강화에 효과적인 것으로 알려져 있습니다.
• 일양약품 프라임 유산균 다이어트: 락토바실러스 플란타룸, 락토바실러스 라만노소스, 비피도박테리움 롱검 등 다양한 균주와 가르시니아 추출물이 함유되어 있습니다. 체중 감량, 지방 감소에 효과적인 것으로 알려져 있습니다.

다이어트 유산균은 체중 감량에 도움이 될 수 있지만, 절대적인 해결책은 아닙니다. 건강한 식단과 규칙적인 운동과 함께 섭취해야 효과를 볼 수 있습니다. 또한, 면역 체계가 약한 사람, 임산부, 모유 수유부는 섭취 전에 의사와 상담해야 합니다.

 

 

 

 

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