[건강] 아이스크림 역사, 베스킨라빈스 종류 및 할인 알아보기

 

 

여름에 생각나는 여러 가지 먹을거리들이 있지만 그중에서도 남녀노소를 불문하고 가장 좋아하는 것이 아이스크림이 아닐까 합니다. 아이스크림의 역사와 발전, 그리고 아이스크림 브랜드 중 유명한 베스킨라빈스에 대해서 알아보고자 합니다. 

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1. 아이스크림의 역사와 우리나라의 아이스크림

 

아이스크림의 역사는 수천 년 전으로 거슬러 올라가며, 다양한 문화권에서 각기 다른 형태로 발전해 왔습니다. 초기의 ‘얼음 디저트’는 고대 중국, 페르시아, 그리스, 로마에서 발견됩니다. 특히 고대 중국에서는 눈이나 얼음을 기반으로 한 디저트를 만들었으며, 이러한 전통이 실크로드를 통해 서양으로 전파되었습니다. 17세기에 이르러, 유럽에서 아이스크림 비슷한 디저트가 귀족 사이에서 인기를 얻기 시작했습니다.

산업 혁명 이후, 아이스크림은 대량 생산되기 시작하고, 20세기 초반에 냉장 기술의 발달로 더욱 대중화되었습니다. 1900년대 초, 미국에서는 아이스크림의 상업적 생산과 판매가 급증하였고, 이는 전 세계적으로 아이스크림 산업의 성장을 촉진했습니다.

한국에서 아이스크림의 역사는 20세기 초반으로 거슬러 올라갑니다. 1920년대에 일제 강점기 동안 일본에서 유래된 아이스크림이 소개되었으며, 초기에는 주로 일본인과 일부 귀족층에서만 소비되었습니다. 1945년 해방 이후, 한국인들에게 아이스크림은 서구화와 현대화의 상징이 되었습니다.

1960년대부터 70년대에는 빙과류와 비슷한 형태의 얼음과자가 인기를 끌기 시작했습니다. 1970년대 후반과 80년대에 들어서면서 현대적인 아이스크림이 본격적으로 소개되고, 이후 한국 내에서도 다양한 아이스크림 제조사들이 등장하기 시작했습니다. 한국의 아이스크림 산업은 꾸준히 성장해 왔으며, 한국 고유의 맛과 현지화된 제품 개발을 통해 세계 시장에서도 그 명성을 알리고 있습니다.

현재 한국 아이스크림 시장은 전통적인 맛과 현대적인 혁신을 결합하여 다양한 맛과 스타일의 아이스크림을 제공하고 있으며, 독특한 맛과 포장으로 인기를 끌고 있습니다. 예를 들어, 미숫가루, 인절미, 초코파이 등 한국 고유의 맛을 아이스크림으로 재해석한 제품들이 특히 인기가 많습니다

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2.베스킨라빈스 Baskin-Robbins

베스킨라빈스의 역사

• 1945년: 어바인 라빈스(Irvine Robbins)와 버트 배스킨(Burt Baskin)이 각자 캘리포니아에서 아이스크림 가게를 운영했습니다. 어바인 라빈스는 해군 복무 시절 아이스크림을 좋아하게 되었고, 버트 배스킨은 제2차 세계대전 중 군화 사업으로 번 돈을 투자하여 아이스크림 가게를 열었습니다. 두 사람은 친척 관계로, 버트 배스킨은 어바인 라빈스의 여동생과 결혼했습니다.
• 1948년: 두 사람은 각자 운영하던 6개의 매장을 합쳐 "버튼스 아이스크림(Burton's Ice Cream)"이라는 이름으로 사업을 시작했습니다.
• 1953년: 회사 이름을 "배스킨라빈스(Baskin-Robbins)"로 변경했습니다. 이는 동전 던지기를 통해 결정된 것으로 알려져 있습니다. 31가지 맛을 강조하는 마케팅 전략을 통해 "매일 다른 맛을 즐길 수 있다"는 슬로건을 내세웠습니다.
• 1950년대: 미국 전역으로 빠르게 확장하며 프랜차이즈 사업을 시작했습니다.
• 1967년: 버트 배스킨이 심장마비로 사망한 후, 어바인 라빈스가 회사를 이끌었습니다.
• 1970년대: 다양한 맛과 제품을 개발하며 아이스크림 시장을 선도했습니다.
• 1978년: 영국 유나이티드 비스킷(United Biscuits)에 인수되었습니다.
• 1985년: 한국에 진출하여 비알코리아(BR Korea)를 설립하고 SPC그룹과 파트너십을 맺었습니다.
• 1990년대: 전 세계적으로 40개국 이상에 진출하며 글로벌 브랜드로 성장했습니다.
• 현재 : 베스킨라빈스는 전 세계 50개국 이상에 8,000개 이상의 매장을 운영하는 세계 최대의 아이스크림 프랜차이즈 브랜드입니다.
• 다양한 맛의 아이스크림, 아이스크림 케이크, 음료, 디저트 등을 판매하며 꾸준히 새로운 제품을 선보이고 있습니다.

베스킨라빈스는 끊임없는 혁신과 다양한 맛으로 전 세계 사람들에게 사랑받는 아이스크림 브랜드로 자리매김했습니다.

베스킨라빈스는 아이스크림뿐만 아니라 케이크, 셰이크, 스무디 등 다양한 디저트 제품군을 갖추고 있으며, 계절에 따라 특별한 맛을 출시하는 것으로도 유명합니다. 이러한 혁신적인 접근 방식과 다양한 맛의 아이스크림 제공은 베스킨라빈스를 글로벌 디저트 시장에서 독특한 위치에 두고 있습니다.

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3. 한국  베스킨라빈스

3-1. 한국 베스킨라빈스역사

초기 베스킨라빈스 광고

• 베스킨라빈스는 1986년 8월 9일 대한민국 서울, 명동에 1호점을 정식으로 오픈했습니다. . 이후 베스킨라빈스의 인기는 현재까지 계속되고 있으며 한국에서의 가맹점 수는 약 1,500개 이상으로, 국내에서 가장 인기 있는 아이스크림 체인점 중 하나로 자리 잡았습니다.
• 한국에서 매출이 가장 높은 베스킨라빈스 매장은 서울 강남구에 위치한 코엑스몰 지점입니다. 이 매장은 대한민국의 주요 비즈니스 및 쇼핑 지구 중 하나인 삼성동의 코엑스몰 내에 있어, 높은 유동인구를 자랑합니다. 코엑스몰은 국제회의, 전시회, 쇼핑, 영화, 식사 등 다양한 활동이 이루어지는 복합 문화 공간으로, 이로 인해 해당 베스킨라빈스 매장은 일년 내내 많은 방문객들을 유치하며 높은 매출을 기록하고 있습니다.

 

3-2. 한국 베스킨라빈스 특징

매장	맛	마케팅
일반 매장: 테이크아웃 중심의 소규모 매장부터 좌석이 마련된 카페형 매장까지 다양한 형태로 운영됩니다. 플래그십 스토어: 특별한 콘셉트와 인테리어, 100가지 맛 아이스크림을 제공하는 대형 매장입니다. 현재 파르나스몰점, SPC 스퀘어점, 강남대로점이 운영 중입니다. 특화 매장: 한옥 콘셉트의 '삼청마당점', 석촌호수를 바라보며 즐길 수 있는 '석촌호수점' 등 지역 특색을 살린 매장도 있습니다. 무인 매장: 최근에는 키오스크를 활용한 무인 매장 '플로우(flow)'를 도입하여 운영 효율성을 높이고 있습니다.	한국 전용 맛: 쌀떡궁합, 엄마는 외계인, 쫀떡궁합 등 한국인의 입맛에 맞춘 다양한 맛을 개발하여 출시하고 있습니다. 시즌 한정 메뉴: 팥빙수, 흑임자, 인절미 등 한국 전통 디저트를 활용한 시즌 한정 메뉴를 선보여 인기를 끌고 있습니다. 아이스크림 케이크: 한국 특유의 기념일 문화에 맞춰 다양한 디자인과 맛의 아이스크림 케이크를 출시하고 있습니다.	31데이: 매월 31일 패밀리 사이즈를 하프갤런 사이즈로 업그레이드해주는 행사로, 많은 소비자들에게 사랑받고 있습니다. 핑크드림 캠페인: 31데이 행사 수익금의 일부를 기부하는 사회공헌 활동으로, 소비자 참여를 유도하고 있습니다. 협업 마케팅: 다양한 브랜드와의 협업을 통해 새로운 맛과 제품을 출시하여 소비자들에게 신선함을 제공합니다. 해피포인트 앱: 멤버십 혜택, 쿠폰, 이벤트 정보 등을 제공하며, 모바일 주문 및 결제 서비스를 지원합니다. 딜리버리 서비스: 배달의 민족, 요기요 등 배달 앱을 통해 집에서도 편리하게 베스킨라빈스 제품을 즐길 수 있습니다. SNS 마케팅: 인스타그램, 페이스북 등 SNS 채널을 통해 신제품 소식, 이벤트 정보 등을 제공하며 소비자와 소통합니다.

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4. 베스킨라빈스의 스테디셀러 제품

•  바닐라: 부드럽고 달콤한 맛으로 남녀노소 누구에게나 사랑받는 베스트셀러입니다.
• 초콜릿: 진하고 풍부한 초콜릿 맛으로 초콜릿 애호가들의 입맛을 사로잡습니다.
• 민트 초콜릿 칩: 상쾌한 민트향과 초콜릿 칩의 조화가 매력적인 제품입니다.
• 초콜릿 칩: 달콤한 바닐라 아이스크림에 초콜릿 칩이 듬뿍 들어있어 씹는 맛이 좋습니다.
• 아몬드 봉봉: 바닐라 아이스크림에 초콜릿 코팅 아몬드와 아몬드 슬라이스가 들어있어 고소하고 달콤한 맛을 선사합니다.
• 엄마는 외계인: 초콜릿 아이스크림에 밀크 초콜릿과 다크 초콜릿 코팅을 입힌 초코볼이 콕콕 박혀있어 재미있는 식감을 즐길 수 있습니다.
• 뉴욕 치즈케이크: 부드러운 치즈케이크 아이스크림에 촉촉한 치즈케이크 큐브와 그레이엄 크래커 리본이 들어있어 진한 치즈케이크 맛을 느낄 수 있습니다.
• 체리쥬빌레 :달콤한 체리 아이스크림에 큼직한 체리 과육이 듬뿍 들어있는 아이스크림으로 1945년 배스킨라빈스 설립 초기부터 판매되어 오랜 역사를 자랑하는 제품이기도 합니다.
• 슈팅스타 : 2001년부터 판매중인 톡톡 터지는 팝핑 캔디(이산화탄소, 탄산으로 만들어짐)와 새콤달콤한 블루베리, 라즈베리 시럽이 들어있는 소다 아이스크림입니다.
• 바람과 함께 사라지다: 치즈케이크 아이스크림에 블루베리와 스트로베리 리본이 들어있는 맛입니다. 부드럽고 상큼한 맛으로 꾸준히 사랑받고 있습니다.
• 레인보우 샤베트: 상큼한 오렌지, 라즈베리, 파인애플 샤베트가 조화롭게 어우러진 맛입니다. 여름철에 특히 인기가 좋습니다. 
• 사랑에 빠진 딸기: 딸기 아이스크림에 치즈케이크 큐브와 딸기 리본이 들어있는 맛으로, 상큼하고 달콤한 맛으로 검색량이 높습니다.
• 31요거트 : '31요거트'는배스킨라빈스 한국에서 독자적으로 개발하여 본사에 역 수출한 제품입니다. 유산균이 듬뿍 들어가 요거트 본연의 새콤한 맛과 식감을 느낄 수 있습니다. 한국에서 개발한 '31요거트'는 미국에서 수출되어 여러 요거트 제품을 개발하는데 적용되었습니다
• 이달의 맛: 배스킨라빈스는 2007년 1월부터 매 월 신제품을 출시하기 시작해, 점차 '이달의 맛'이라는 타이틀이 자리잡게 되었습니다. 신제품 뿐 아니라 베스트 제품도 이달의 맛으로 출시되어 당시의 대중들에게 호평을 받으며 정식 메뉴로 자리잡았습니다.

<인기 있었던 이달의 맛 메뉴>

• 엄마는 외계인 (2004년): 베스킨라빈스의 스테디셀러이자 시그니처 메뉴로 자리 잡은 엄마는 외계인은 출시 당시 이달의 맛으로 처음 선보였습니다. 초콜릿 아이스크림에 초코볼이 콕콕 박혀있는 독특한 조합으로 폭발적인 인기를 얻었으며, 현재까지도 베스트셀러 자리를 지키고 있습니다.
• 사랑에 빠진 딸기 (2005년): 딸기 아이스크림에 치즈케이크 큐브와 딸기 리본이 들어있는 사랑에 빠진 딸기 역시 이달의 맛으로 출시되어 큰 사랑을 받았습니다. 상큼한 딸기 맛과 부드러운 치즈케이크의 조화가 매력적인 메뉴입니다.
• 이상한 나라의 솜사탕 (2014년): 솜사탕 맛 아이스크림에 팝핑 캔디가 들어있는 이상한 나라의 솜사탕은 독특한 맛과 식감으로 화제가 되었던 메뉴입니다.
• 쫀떡궁합 (2020년): 인절미 아이스크림에 찹쌀떡과 콩고물이 들어있는 쫀떡궁합은 한국적인 맛을 현대적으로 재해석하여 큰 인기를 끌었습니다.
• 아이스 허니버터 아몬드 (2021년): 허니버터 아몬드 맛 아이스크림에 아몬드가 듬뿍 들어있는 아이스 허니버터 아몬드는 출시 당시 품절 대란을 일으킬 정도로 인기가 많았습니다.

 

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 5. 베스킨라빈스 아이스크림 사이즈

콘 & 컵: 싱글 레귤러: 1가지 맛 (115g) 싱글 킹: 1가지 맛 (150g) 더블 주니어: 2가지 맛 (150g) 더블 레귤러: 2가지 맛 (230g)

핸드팩: 파인트: 3가지 맛 (320g) 쿼터: 4가지 맛 (620g) 패밀리: 5가지 맛 (960g) 하프갤런: 6가지 맛 (1200g)

배달 전용: 사각사각팩: 4가지 맛 (450g) - 배달의 민족에서만 주문 가능

참고:

• 싱글 레귤러와 싱글 킹은 콘 또는 컵으로 선택 가능합니다.
• 더블 주니어와 더블 레귤러는 컵으로만 제공됩니다.
• 핸드팩은 포장 용기에 담아 제공됩니다.
• 사각사각팩은 배달의 민족에서 배달 또는 픽업 주문 시에만 이용 가능합니다.

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6. 베스킨라빈스에서 운영하는 캠페인

 

6-1. 핑크드림

• 핑크드림 캠페인은 브랜드와 소비자가 함께 도움이 필요한 이웃을 지원하는 사회공헌 활동입니다.
  배스킨라빈스는 2023년부터 핑크드림 캠페인의 일환으로 월드비전과 협업해 브랜드의 대표적 행사인 ‘31데이’ 수익의 3.1%를 기부금으로 적립하고 있습니다.
• 31명의 자립준비청년 선발해 생애최초 종합건강검진 및 장학금 지원
• 자립준비청년 대상 주거 환경 개선비 및 역량강화 교육비 지급
• 핑크스푼 업사이클링 및 어린이 놀이터 환경 조성 사업 진행

6-2. 핑크팜 

• 핑크팜 캠페인은 배스킨라빈스와 지역농가 청년농부지원을 위한 콜라보레이션 상생 프로젝트 입니다. 지역농가 지원을 위한 상품개발부터 원료 수급,특화 제품 개발, 홍보까지 지역농가 지원을 위한캠페인을 진행하고 있습니다.

6-3. 핑크링크

• 핑크링크 캠페인은 배스킨라빈스에서 중소기업 지원을 위해 진행하는 콜라보레이션 상생 프로젝트입니다. 제품 개발부터, 전국 매장 제품 출시 및 광고 지원까지 중소기업과 함께 상생하기 위해 노력합니다.

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7. 베스킨라빈스 할인

7-1 통신사 할인:

• KT 멤버십: 파인트 30% 할인 (월 1회)
• T멤버십: 싱글레귤러 최대 50% 할인 또는 적립 (월 1회, VIP/Gold 1,800원, Silver 1,100원)
• SKT T멤버십: 싱글레귤러 구매 시 1,200원 할인 (월 1회)

7-2. 제휴 카드 할인:

• 현대카드 M포인트: 결제 금액의 50% M포인트 사용 가능

7-3. 해피포인트 앱 할인:

• 해피포인트 앱 5% 적립: 해피포인트 앱을 통해 결제 시 결제 금액의 5% 해피포인트 적립
• 다양한 쿠폰 및 이벤트: 해피포인트 앱에서 제공하는 다양한 쿠폰과 이벤트를 통해 할인 혜택을 받을 수 있습니다.

7-4. 기타 할인:

• 9가지 맛 메가팩 사전 예약 31% 할인: 사전 예약을 통해 9가지 맛 메가팩을 31% 할인된 가격으로 구매 가능 (2024년 7월 26일까지)
• 유독Pick 구독 시 4,000원 할인: 유독Pick 구독 시 베스킨라빈스 4,000원 할인 쿠폰 제공

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8. 베스킨라빈스 성분 논란

베스킨라빈스는 과거 여러 차례 성분 논란에 휩싸인 적이 있습니다. 주요 논란은 다음과 같습니다.

8-1. 카라기난 논란:

• 카라기난은 아이스크림의 점성을 높이기 위해 사용되는 증점제입니다.
• 일부 연구에서 카라기난이 염증을 유발하거나 소화기관에 문제를 일으킬 수 있다는 주장이 제기되었습니다.
• 그러나 식품의약품안전처는 카라기난을 식품첨가물로 허용하고 있으며, 안전성에 문제가 없다고 밝혔습니다.

8-2. 인공색소 논란:

• 베스킨라빈스 일부 제품에는 인공색소가 사용됩니다.
• 인공색소는 알레르기 반응이나 과잉행동장애(ADHD)를 유발할 수 있다는 우려가 있습니다.
• 하지만 식약처는 허용 기준치 내에서 사용하는 인공색소는 안전하다고 밝혔습니다.

8-3. 유화제 논란:

• 유화제는 아이스크림의 부드러운 식감을 유지하기 위해 사용됩니다.
• 일부 유화제는 동물실험에서 간이나 신장에 악영향을 끼칠 수 있다는 연구 결과가 있습니다.
• 하지만 식약처는 허용 기준치 내에서 사용하는 유화제는 안전하다고 밝혔습니다.

8-4. 당 함량 논란:

• 베스킨라빈스 아이스크림은 당 함량이 높은 편입니다.
• 과도한 당 섭취는 비만, 당뇨병 등의 건강 문제를 유발할 수 있습니다.
• 베스킨라빈스는 당 함량을 줄인 제품을 출시하고 있으며, 소비자들이 당 섭취량을 조절할 수 있도록 영양 정보를 제공하고 있습니다.

아이스크림 자체가 달콤한 맛을 내기 위한 첨가물, 별도의 유통기한이 있지 않는 점등으로 먹을 때 입은 즐겁지만 그 성분과 인체 유해성 등에 대해서는 늘 논란이 있습니다. 이와 관련하여 어떻게 섭취할 것인지는 성분, 여러 가지 요소들을 잘 확인해야 하겠습니다. 

 

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아이스크림은 달콤하고 시원한 맛으로 많은 사람들에게 사랑받는 디저트이지만,  고열량, 고당분, 여러 첨가물, 치안건강 악화, 수면방해등으로 건강에 미치는 영향은 양면적입니다. 적절하게 섭취하면 기분 전환과 함께 영양소를 공급받을 수 있지만, 과도한 섭취는 건강에 부정적인 영향을 미칠 수 있습니다. 그렇기에  아이스크림을 구매할 때 성분표를 확인하여 당분, 지방, 첨가물 함량이 낮은 제품을 선택하고,  식사 후 혈당을 급격하게 상승시킬 수 있으므로 식후 섭취는 자제하여 하루 권장 섭취량을 넘지 않도록 적당량을 즐기는 것이 중요하겠습니다. 

 

 

 

 

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