[겨울 제철] 굴의 종류, 영양소, 주의점 알아보기
호떡, 붕어빵, 귤, 군고구마등 겨울이면 특히 더 생각나는 것들이 많지만 그중에서도 김장철과 함께 대표적으로 생각나는 게 바로 '굴'이다. 굴 oyster 9월에서 12월이 제철인 굴은 "바다의 우유"라고도 불리는데 석화, 석굴, 어리 굴이라고도 불리며 우리나라는 세계 굴 생산량 7위와 양식 굴은 세계 1위를 할 만큼 굴 재배가 활발하고 많은 사람들이 즐겨 먹는다. 굴의 영양소 단백질 중에서도 필수 아미노산, 칼슘 함량이 높다. 철( 혈액 속 헤모글로빈의 주성분으로 빈혈 예방에 도움), 아연, 구리, 망간 등의 미네랄이 풍부하며 철분의 함량이 높고, 아연은 남성의 정력에 좋고 칼로리와 지방 함량이 적고 칼슘이 풍부하다.(식이조절 시 부족해지기 쉬운 칼슘을 보충할 수 있어 다이어트에 도움이 되기도 한다.)..
2023. 12. 6.
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